Cuando el Sol se Hizo a un Lado
El sol y la luna se encuentran sobre el Atlántico, en Portugal. Hay momentos en los que la naturaleza nos recuerda, de manera bastante abrupta, que nosotros no somos quienes llevamos las riendas. Estaba en lo alto de un acantilado en Sagres, Por...
When the Sun Stepped Aside
The Sun and Moon meet above the Atlantic in Portugal. There are moments when nature reminds us, rather abruptly, that we are not running the show. I stood on the top of a cliff at Sagres, facing the immense Atlantic, waiting for the moon to move...
Steve Hilton presenta una visión conservadora para California en foro de medios étnicos
Steve Hilton. Foto: Gage Skidmore (CC BY-SA 2.0)   El candidato republicano a la gubernatura de California, Steve Hilton, presentó una visión conservadora para el estado durante un foro virtual organizado por American Community Media, argumentand...
Dar atención médica a inmigrantes le está costando a California más de lo previsto. ¿Está en riesgo la cobertura?
California está gastando más de lo esperado en Medi-Cal y los legisladores republicanos están señalando expansiones de cobertura que beneficiaron a los hogares inmigrantes.   El programa de atención médica de California, que cubre a casi 15 millo...
Perspectivas y Experiencias de los Latinos sobre el Idioma Español
Si bien la mayoría de los latinos en EE.UU. hablan español, no todos lo hacen. El 24 por ciento de todos los adultos latinos dicen que solo pueden mantener un poco o nada una conversación en español.   Más de la mitad de los latinos en EE.UU. que...

Negocios/Profesiones

Sweet success

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05 December 2015 Elena Miramar Print Email

“Give yourself the opportunity and take the opportunity,” says Andreas Ozzuna, founder and head baker at Oakland’s Wooden Table Baking Company.

From her grandmother’s kitchen in Argentina to her own commercial kitchen in Oakland, Andreas Ozzuna has taken a long and unpredictable journey to success as an entrepreneur. Ozzuna, 45, moved to Oakland seventeen years ago and was missing Argentinian food such as empanadas, alfajores, tangos y maté.

Éxito dulce

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05 December 2015 Elena Miramar Print Email

“Date la oportunidad y tómala”, dice Andreas Ozzuna, fundadora y chef de Wooden Table Baking Company en Oakland.

Desde la cocina de su abuela en Argentina hasta su cocina comercial en Oakland, Andreas Ozzuna ha tomado un camino largo e impredecible hacia el éxito como empresaria. Ozzuna, 45, se mudó a Oakland hace diecisiete años y extrañaba la comida argentina como las empanadas, alfajores, tangos y maté.

Cocina comunitaria

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07 November 2015 Visión Hispana Print Email

Una nueva cocina cooperativa e incubadora de negocios estará abriendo sus puertas muy pronto en Oakland. Forage Kitchen apoyará a profesionales en la preparación de comida en sus negocios y proveerá de un lugar para que cualquiera disfrute de los placeres de cocinar y la comida.

Es un buen momento para los amantes de la comida o para un nuevo empresario en el negocio de alimentos. El Área de la Bahía es el hogar de muchos restaurantes innovadores, comida de la calle deliciosa, mercados comunitarios y hay una gran pasión para desarrollar el mundo culinario. El movimiento de alimentos orgánicos ha sido seguido por otras tendencias descritas como "slow food", "de la granja a la mesa", "restaurantes pop-up ',' foraging’ y otros.

Community kitchen

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07 November 2015 Visión Hispana Print Email

A new co-operative kitchen and business incubator is opening soon in Oakland. Forage Kitchen will support food professionals in their business and provide anyone a place to enjoy the pleasures of cooking and food.

It’s a great time to be a lover of food or a new entrepreneur in the food business. The Bay Area is home to many innovative restaurants, street food, community markets, and a great passion to evolve the food world. The organic food movement has been followed by other evolutions described as ‘slow food’, ‘farm to table’, ‘pop-up eateries’, ‘foraging’ and others.